Salada de Frutas: Um Sabor Único e Frutado
Conheça o café Salada de Frutas, um lote exclusivo da D’Rocha Cafés, produzido por Igor Arruda. Este café fermentado oferece um sensorial único, com notas de frutas amarelas, brancas e roxas, como acerola, seriguela e maçã. Acidez cítrica média/alta e corpo licoroso. Uma experiência de sabor verdadeiramente especial!
TORRA MÉDIA
TORRADO E MOÍDO
Price range: R$36,00 through R$120,00
Mais um lote exclusivaço da D’Rocha Cafés, produtor estreiante em nossa torrefação que chega com um café muito
interessante saboroso, Igor Arruda é o produtor desse cafezão. Um café fermentado que deu uma pane em nossa cabeça para
descrever o sensorial, pois a cada gole, cada prova, sentimos um sensorial diferente, uma verdadeira salada de frutas.
Hora as notas de frutas amarelas se destacam, depois os frutos brancos “aparecem”, as vezes até notas de FRUTOS ROXOS
e SIDRA, por isso resolvemos colocar o nome desse lote de SALADA de FRUTAS.
No aroma nós sentimos as notas FRUTADAS E FERMENTADAS, lembrando LICOR. No paladar sentimos notas de ACEROLA,
SERIGUELA,FRUTAS BRANCAS, MAÇÃ(SIDRA) E FRUTAS AMARELAS. Acidez cítrica média/alta. Corpo Licoroso e vinhoso.
Finalização longa e frutada.
SENSORIAL E RASTREABILIDADE:
Sensorial: AROMA: FRUTADO E FERMENTADO;
PALADAR: ACEROLA, SERIGUELA,FRUTAS BRANCAS, MAÇÃ(SIDRA) E FRUTAS AMARELAS;
ACIDEZ: Cítrica Média/alta ;
CORPO: Médio-Licoroso e vinhoso ;
FINALIZAÇÃO: longa e frutada.
Produtor: Igor Arruda
Propriedade: Sítio Arruda
Variedade: Arara
Processo: Cereja Descascado Fermentado
Colheita: Manual – Seca: Terreiro Suspenso sob estufa
Altitude: 1200 Metros
Cidade: Luisburgo- Região: Matas de Minas
Mais um lote exclusivaço da D’Rocha Cafés, produtor estreiante em nossa torrefação que chega com um café muito
interessante saboroso, Igor Arruda é o produtor desse cafezão. Um café fermentado que deu uma pane em nossa cabeça para
descrever o sensorial, pois a cada gole, cada prova, sentimos um sensorial diferente, uma verdadeira salada de frutas.
Hora as notas de frutas amarelas se destacam, depois os frutos brancos “aparecem”, as vezes até notas de FRUTOS ROXOS
e SIDRA, por isso resolvemos colocar o nome desse lote de SALADA de FRUTAS.
No aroma nós sentimos as notas FRUTADAS E FERMENTADAS, lembrando LICOR. No paladar sentimos notas de ACEROLA,
SERIGUELA,FRUTAS BRANCAS, MAÇÃ(SIDRA) E FRUTAS AMARELAS. Acidez cítrica média/alta. Corpo Licoroso e vinhoso.
Finalização longa e frutada.
SENSORIAL E RASTREABILIDADE:
Sensorial: AROMA: FRUTADO E FERMENTADO;
PALADAR: ACEROLA, SERIGUELA,FRUTAS BRANCAS, MAÇÃ(SIDRA) E FRUTAS AMARELAS;
ACIDEZ: Cítrica Média/alta ;
CORPO: Médio-Licoroso e vinhoso ;
FINALIZAÇÃO: longa e frutada.
Produtor: Igor Arruda
Propriedade: Sítio Arruda
Variedade: Arara
Processo: Cereja Descascado Fermentado
Colheita: Manual – Seca: Terreiro Suspenso sob estufa
Altitude: 1200 Metros
Cidade: Luisburgo- Região: Matas de Minas
| Peso | 400 g |
|---|---|
| Dimensões | 17 × 17 × 12 cm |
| Tamanho | 250G, 500G, 1KG |
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