Café Especial D’ELAS – CAFÉ DA DENISE – MOÍDO

Descrição

Uma linha pra lá de especial, o CAFÉ D’ELAS é uma forma de homenagear e ressaltar o trabalho de mulheres fabulosas na produção de cafés de qualidade. Mulheres que produzem e transmite todo amor, carinho e cuidado para cada grãozinho de café!
A produtora destaque dessa edição é a Denise, que retorna a nossos pacotes com um café maravilhoso, fruto de muito carinho e dedicação.
Denise nasceu e cresceu em meio a cafeicultura, viu os pais seguindo os
passos de seus avós e logo foi herdando o amor pelo café e pela terra. Amor esse que foi crescendo, e a fez voar rumo ao conhecimento, a fim de aprimorar a produção da família. Anos depois retorna, engenheira agrônoma e com fome de inovação!
Denise e sua família embarcaram no mundo dos Cafés Especiais e
passaram a produzir cafés maravilhosos no Sítio Cambutas no alto das Serras de Simonésia, uma pequena cidade da nossa Região das Matas de Minas.

O Café da Denise é da variedade Catucaí Vermelho 785, cultivado a 1100 metros
de altitude, em um terroir perfeito para a produção de cafés de qualidade. O
processo de pós colheita utilizado nesse lote foi o Honey, onde as cerejas maduras de café, são descascadas e as sementes/grãos são levadas ao terreiro de secagem sem as cascas, mas com a mucilagem presente.
Todos esses processos alinhados resultaram em um café DELICADO, DOCE e MUITO LIMPO!